Ingrédients:

1 paquet de fromage frais ( St moret), 100 gr beurre, 160 gr farine, 300 gr chocolat blanc, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 125 sucre glace, 2 gousses de vanille.

Préparation:

- Blanchir les oeufs avec le sucre.

- Battre avec le beurre fondu et ajouter les grains de vanille

- Faire fondre le chocolat blanc et ajouter au mélange.

- Ajouer la farine et la levure au chocolat

- Cuire 50minutes à 180°c dans un moule à cake. A mi cuisson couvrir de papier d'alu afin que le gâteau ne noircisse pas trop.

- Laisser bien refoidir le cake et le raper avec une rape à fromage.

- Ajouter la moitié du fromage frais et pétrir à la main. Si besoin rajouter un petit peu de fromage pour obtenir une texture parfaite

Montage:

ingrétients, matériel:

une tablette de chocolat blanc et un peu de chocolat noir ( ou vice versa), une planche en carton, des batons à pop cake ou des pailles.

- Roulez de petites boules entre vos mains

- Tremper la baton dans le chocolat fondu et le planter dans la boule

- Placer au frais pendant 20minutes

( si besoin repasser vos chocolats quelques secondes au micro one pour qu'ils soient bien liquides)

- Tremper les sucettes dans le chocolat blanc et bien faire couler le surplus

- Planter la sucette dans le carton

- Une fois que le chocolat est bien sec, avec une cuillère faire un filet de chocolat noir et placer votre sucette en dessous et faire des mouvements aléatoires pour décorer.

- vous pouvez auss lesi parsemer de pailettes mais alors le faire immédiatement tant que les chocolat est encore fondu.

- Attendre que le chocolat soit bien sec avant de déguster

Bon appétit

Pop cake au chocolat blanc

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